2021年6月6日，“餐饮从业者素养提升培训”走进郑州百顺美顿美餐饮配送有限公司。

  百顺美顿美餐饮从2020年起，开始为“郑州市校园午餐工程”进行午餐的配送，就聘请了河南食育科学研究院做为百顺的“营养指导”顾问单位，指导营养配餐和营养培训等工作。






  百顺美顿美餐饮的许经理说：针对孩子们的午餐，我们一直追求的是安全、营养和科学。“百顺美顿美，替妈妈照顾你。”是我们的口号。通过让我们的员工学习营养知识，让大家掌握营养配餐以及科学烹饪，也能提升家长和孩子们对美顿美午餐的满意度。





当天，河南食育科学研究院还为百顺餐饮进行了“营养配餐示范厨房”的授牌。 

 

河南食育科学研究院校园营养研究中心巩固主任说道：企业有健康理念，员工有健康素养，针对餐饮企业来说，懂营养的人才能做出营养餐。餐饮从业者不一定要考营养师，但一定要具备一定的营养素养。