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【校园食育】如何给孩子补钙?这4条足以
发布者:admin     浏览次数:1185     发布时间:2019/7/26

    很多家长想着春天给孩子补补钙,促进孩子长个子。想要补钙,方法有很多哦。
    1牛奶
    牛奶中含钙高且容易吸收,不过前提是给宝宝选对奶。
    纯牛奶=100%生牛奶,无添加,蛋白质、钙含量丰富,整体营养密度高。所以优先选择纯牛奶。
    如果孩子喜欢酸奶,能代替纯牛奶吗?
    酸奶是经过发酵,蛋白质部分水解,大部分乳糖转化为乳酸,更有利于消化吸收,益生菌也有益于肠道,优势不少。
    不过市售酸奶一般都加糖调味,热量高,拉低整体营养价值,所以酸奶不能完全代替纯奶。
    切记,有一类是要远远绕开的,就是披着奶制品外套的乳饮料。

   


    细心的家长会发现一些乳饮料蛋白质含量一般在1g/100ml,并不属于牛奶(奶也是有明确的定义的,国家对牛奶成分有明确要求,如蛋白质≥2.9g/100g。低于这个数值,就不能算牛奶),更不能当做补充营养的来源,相反,乳饮料一般含糖量高,喝多了可能导致龋齿或肥胖。
    各位家长要擦亮眼睛,给孩子选好奶,才能给孩子补好钙。幼儿每天需要约800mg的钙,1g牛奶含钙约1mg。
    如果孩子每天饮用350g牛奶,钙的摄入量也是远远不够的。还可以选用以下另外3种方式,来增加钙的摄入或者提高钙的利用率。

    2VD
    维生素D(简称VD)可提高钙的吸收利用率,且食物中较少,补钙时可不能忘了补充VD哦。其实人体自身可以合成VD,怎么做?晒太阳。
    冬季天气寒冷外出少加上雾霾严重,适当给孩子补充VD是比较明智的。
阳光明媚的春天,孩子接触阳光时间较长,就不需额外补充了,带孩子亲近大自然享受日光浴,心情VD双收获。
    当然连续阴雨天可以服用VD补充剂,每天400IU(一粒)即可。

    3蔬菜 
    蔬菜不仅提供维生素,还含有大量的矿物质。
    尤其是绿叶蔬菜,含有丰富的钙,如小油菜,芥兰,芹菜,红苋菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

         


    但是有些青菜中的草酸比较高,会影响人体对钙的吸收。草酸溶于水,尤其易溶于热水。
因此含草酸高的蔬菜如菠菜、苋菜等可以用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

    4芝麻酱
    其实厨房里的某些调味品也可以补钙,比如芝麻酱、虾皮。

   


    芝麻本身有硬壳,经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善,而且香味浓郁,增进食欲。
    芝麻酱的含钙量高达到1170mg/100g,同时富含维生素E。但是芝麻酱热量高,不能多吃哦。


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