由河南食育科学研究院和郑州市营养协会共同召开的“幼儿园营养配餐示范园配餐研讨会”在郑州市锦江之星会议室热烈召开。
    来自省内部分配餐示范幼儿园的保健医，厨师长参加了会议。

    会议分三个部分。首先，河南膳食营养科学研究院执行院长、郑州市营养协会会长冯梓恒为大家讲 授了《幼儿园营养配餐的意义和方法》。
    冯梓恒会长强调：“营养配餐示范园”绝不是做一个营养带量食谱就完了，而是要在全园建立并贯彻营养餐的标准，让家长了解标准，家园共育，让营养餐在儿童成长过程中真正发挥作用。
之后，河南省食育科学研究院首席营养师刘亚丽女士给大家讲解了《如何用7率评估营养餐的效果》，以及《如何做膳食调查和膳食评估》。并给大家发放了相关表格。

    最后，参会老师各自分享了营养配餐经验及存在的问题，大家共同研讨确定最佳解决方案。
    营养配餐示范园以营养食谱设计为核心，以良好膳食习惯养成为目标，旨在提高儿童健康水平，使营养配餐成为幼儿园核心竞争力。