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走进福晶园，探究益生菌发酵面包
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发布者：admin
浏览次数：775
发布时间：2021/4/25
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2020年9月9日上午，河南食育科学研究院受郑州市福晶园幸福食品有限公司邀请，走进福晶园生产基地进行参观考察。在刘群立总经理的办公室，桌子摆满了产品样品和水果，给人的第一感觉刘总是一个特别重视产品研发和品控的人。
谈到福晶园的产品，刘总兴致盎然，口若悬河，如数家珍。刘总特别介绍了福晶园的橄榄六仁月饼和益生菌发酵面包，橄榄六仁月饼用西班牙橄榄油和面，精选新疆核桃仁、东北紫苏籽、大桃仁、榛子、白芝麻、亚麻籽，并使用海藻糖调味，吃起来满口自然的清香，一点没有传统月饼的油腻。
河南食育科学研究院冯梓恒院长对福晶园产品给予了高度评价，并说随着消费者对于健康的重视，低糖、低盐、低脂，少添加，零添加的产品将是消费者选择的主流趋势。益生菌发酵面包在发酵过程中增加了B族维生素的含量，并且大大降低了面粉当中植酸的含量，有利于食物中各种营养素的吸收。
河南食育科学研究院作为专业性的营养研究机构，致力于食品企业的健康升级，为食品企业员工进行营养素养的宣教，从而为客户提供专业的购买建议，并且从客观专业的角度为食品企业进行营养标签的优化，让好的产品会说话，并为企业产品健康升级提供合理化的建议。
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