欢迎光临河南食育科学研究院官方网站
网站首页 研究院介绍 营养资讯 营养中心 技能培训 专家团队 联系我们
相关栏目
联系我们
河南食育科学研究院
联系人:
手机:18837101056
邮箱:
地址:河南省郑州市金水区红专路66号豫棉大厦8楼
新闻资讯
首 页 -> 新闻资讯 -> 省餐住协营养办公益课堂第四讲如期举行
省餐住协营养办公益课堂第四讲如期举行
发布者:admin     浏览次数:153     发布时间:2022/5/27
2022年4月28日下午三点,河南省餐住协营养办公室公益课堂第四讲如期进行了线上直播。营养办冯梓恒主任为大家分享了《健康时代服务员需要具备的营养素养》主题课程。 图片 本次课程的主要内容有三个:1、客户需求变化趋势;2、服务员需要掌握的营养素养;三、服务员与餐企的核心竞争力。 冯主任说餐企的健康升级是国家的整体趋势,一方面是疫情后时代,随着大众健康理念的提升,餐饮消费者对健康的需求也日益迫切;另一方面一些重点人群,像老年人、儿童、职场人士对健康餐饮更加地关注。餐饮企业与其被动改变,不如主动提升。 图片 大家吃食物不仅仅是为了满足口腹之欲,更是为了获得营养物质,让身体维持健康状态。不同食物含有的营养物质是不一样的,不同人群对营养的需求也是有差异的,一名合格的餐企服务员需要掌握营养的概念、明白减油减盐减糖的重要性、了解科学烹饪方式、学习人群营养知识等等。疫情后时代,大家吃的是健康,餐企不仅要重视营养配餐,还要有高素质的服务人员。 最后冯主任说:服务员营养素养的提升会让营养餐厅锦上添花,要想打造百年老店,一定要把服务员作为企业的核心竞争力。
网站首页        |        研究院介绍        |        营养资讯        |        营养中心        |        技能培训        |        专家团队        |        联系我们
手机:18837101056 地址:河南省郑州市金水区红专路66号豫棉大厦8楼 邮箱:
河南食育科学研究院 版权所有