又是一年端午节，端午节又叫“解粽节”。有宋诗“愿得年年，长共我儿解粽”。孩子们的脾胃比较弱，和孩子们一起吃粽子时，一定要注意以下几项。

    01细嚼慢咽，适量吃
   粽子的主要原料是糯米，具有补中益气，健脾止泻的作用[1]，但不易消化，容易引起腹胀。孩子的消化功能比较弱，一定要细嚼慢咽要少吃，中等大小的粽子，一次吃半个最多吃一个即可。

    02尊重粽子主食的地位
    因为糯米本身很管饱，一个中等大小的粽子约有2两糯米，根本不需要其他主食了。
最好同时搭配白萝卜、山药、洋葱、菠菜等蔬菜和香蕉、苹果等水果，再加一杯酸奶，可以帮助肠胃蠕动。既能达到营养平衡，又能减低消化不良发生的可能性。

    03选择正确的时间吃
    因为粽子中糯米粘度高，缺乏纤维质，又含很多糖或盐、脂肪等物质。而一日三餐中，午餐时间往往是胃肠道“战斗力”最强的时刻，对消化粽子有利。午餐比较适宜吃粽子，早上也还可以，晚上则有些勉强，夜宵坚决不要吃。不能三餐都吃粽子，增加胃肠负担，而且粽子一定要趁热吃，吃凉粽子更难消化。

    04选择适合孩子吃的
    粽子馅儿南北不同。北方一般是甜粽，里面加枣泥、红枣、豆沙。南方有咸味的，里面加肥瘦肉、火腿、蛋黄。咱河南饮食包罗万象，啥都有，以甜粽为主。
    枣泥馅：因为糯米和大枣都生湿气[2]，两个加在一起，更不易消化，使人感觉腹胀，因此不太推荐孩子吃枣泥馅的。
    豆沙馅：红豆沙的馅比较好，因为红豆是去湿气的。跟糯米搭配在一起有互补的作用。
    蛋黄馅：这个也很不错，蛋黄是补养心血的，符合夏天养心的主题。
    黄米粽：有些人吃糯米觉得胃里泛酸，可以用大黄米来包粽子。其实，最早的粽子就是用黄米来做的。黄米称为“黍”，所以粽子又叫做“角黍”。宋词里写“角黍包金”，就是指金灿灿的黄米粽。


    05粽子吃多了怎么办？
    粽子不好消化，但是好吃啊，不小心吃多了怎么办？可以用一个简单的方法：几瓣大蒜切碎，加水煮几分钟，喝下去一会儿就不难受了，专解吃糯米太多造成的积食[3]。
    总之，吃粽子，宜少不宜多，宜慢不宜快，宜早不宜晚，宜热不宜冷。可选豆沙馅、蛋黄馅配着蔬菜水果食用，也可以换换新口味。

    参考文献
    [1]李时珍.本草纲目.河北科学技术出版社
    [2]周俭.中医营养学.中国中医药出版社
    [3]陈云斌.吃法决定活法.江西科学技术出版社



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