2021年3月10、11日，校园营养研究中心专家组一行，两天走访3所在指导的校园。
品餐、厨工培训、老师培训、家长课堂……，希望能帮大家树立正念饮食的思想。


 什么是营养餐？做得营养，就能吃出营养吗？没有这么简单。
近两天我一直在思考这个问题。有的学校，营养餐做的很好，搭配、色彩、烹饪、味道，都中规中矩，可是就餐形式不好，学生想吃啥吃啥，结果可想而知......


入校品餐

 有的学校按照国家标准安排每天肉量，引得学生们一通抱怨，说“我们花了钱了，你们把我们当兔子喂吗？”不仅家长不理解，就连老师也不理解。
营养餐到底要怎么推行？任由孩子们凭着喜好去吃吗？如果这样吃，健康中国就只能是梦。十年寒窗带来的不是衣锦还乡，而是慢病泱泱。



 因此，推行校园营养餐，首先要解决老师们的观念问题，孩子们最听老师的话，如果老师对学生不断科学的引导，孩子们就会很快养成良好习惯。其次要加强家长教育，家长可以不懂，但是要支持

学校工作，不能成为阻力。最后才是学生的教育，要把“三不四净”纳入日常行为习惯教育，把理论内化成行为。





所以，要想开展营养餐，就要食育先行！