现在学生餐备受瞩目，有些学校是套餐，有些学校是学生自选餐，到底哪个好呢？




  首先从健康角度：套餐，一般是由专业人士制定的，尤其是有些学校或者教育局是和专业机构合作制定的，比如惠济区和郑东新区就是和郑州市营养协会合作，由专业营养师制定的营养餐，这样的餐营养更加均衡，做到粗细搭配，荤素搭配，干湿搭配，口味搭配，色彩搭配等。这样的餐美味好看好吃，依据国家标准，更贴合学生生长发育需求。


  但是学生自选餐，一般都只吃自己喜欢吃的，不考虑营养健康的问题，可能影响学生的生长发育，比如导致学生超重肥胖，身高不足的问题。

  如某学校为了让学生吃好，不计成本，顿顿自助餐，学生超重肥胖率过半，且身高低于当地平均水平约4㎝。满足学生口腹之欲，就会满足学生身体需求吗？
答案是显而易见的，不能。


  此外，如果学生从小就是吃油炸食品，只吃肉不吃菜等不良的生活方式长大的，他将来上大学工作后就自动调整为健康饮食模式吗？不会的，并且可选择性越多，学生越容易挑食。由此可见，套餐模式不仅是相对健康的选择，也是培养学生良好饮食行为习惯的关键。 

   其实从浪费的角度，有些学校或者机构不愿意使用套餐，认为套餐学生剩饭现象过于严重。其实自主餐浪费一点不比套餐少，比如在某食堂拍的，学生自助餐浪费的问题，为了让学生吃好，能更多的选择，必然要准备更丰盛，量也更多的菜品，浪费也更多。




  最后有家长说，那让教育学生如何健康饮食，再多一些菜品，既能让孩子吃得好，也能让孩子吃得健康不是更好么？只能说这是一种理想的状态，试想，您自己去吃自助餐，会一直考虑怎么吃能更健康吗？会一口肉三口菜，会专门去选择绿叶菜使用吗？自己都做不到，更何况自己孩子呢？



 当在健康和口腹之欲之间选择时，会选择哪个？教育为了孩子的一切，健康是一切的前提。